Mô tả sản phẩm
Bột cô đặc nước mâm xôi được làm bằng cách chiết xuất nước ép từ quả mâm xôi chín, cô đặc nó để bảo quản hương vị và chất dinh dưỡng, sau đó phun - làm khô nó thành một loại bột mịn. Quá trình này giữ lại màu sắc tươi sáng, hương vị trái cây và tính chất chống oxy hóa tự nhiên của quả mâm xôi. Mẫu bột cung cấp độ hòa tan tuyệt vời và thuận tiện cho công thức trong đồ uống, thực phẩm chức năng, chất bổ sung, v.v. Nó là một thành phần lý tưởng để thêm hương vị mâm xôi tự nhiên, màu sắc và hoạt động sinh học.
Thông số kỹ thuật
|
Mục |
Đặc điểm kỹ thuật |
|
Nguyên liệu thô |
Nước ép mâm xôi 100% (cô đặc) |
|
Vẻ bề ngoài |
Bột màu hồng mịn đến sâu |
|
Hương vị & hương thơm |
Ngọt, hương vị mâm xôi trái cây và mùi thơm tự nhiên |
|
Độ ẩm |
Ít hơn hoặc bằng 5% |
|
Độ hòa tan |
Lớn hơn hoặc bằng 95%, hòa tan hoàn toàn trong nước |
|
Phương pháp xử lý |
Khai thác nước ép → Nồng độ → Sấy phun |
|
Người vận chuyển (nếu được sử dụng) |
Maltodextrin hoặc gum arabic (tùy chọn, thực phẩm - lớp) |
|
Tổng đường |
Thông thường 20 trận40% (đường trái cây tự nhiên; có thể thay đổi) |
|
PH (dung dịch 1%) |
3.0 .4.0 (axit) |
|
Hợp chất tô màu |
Anthocyanin, sắc tố đỏ tự nhiên |
|
Giới hạn vi sinh |
Tổng số lượng tấm nhỏ hơn hoặc bằng 10.000 CFU/g; Nấm men & nấm mốc ít hơn hoặc bằng 100 CFU/g; E. coli, Salmonella: tiêu cực |
|
Kim loại nặng |
Chì <2 ppm; Asen <1 ppm; Cadmium <1 ppm; Sao Thủy <1 ppm |
|
Hạn sử dụng |
24 tháng trong bao bì kín trong điều kiện thích hợp |
|
Kho |
Lưu trữ trong một nơi mát mẻ, khô ráo, tối; Giữ kín và độ ẩm - miễn phí |
Ưu điểm sản phẩm
- Hương vị mâm xôi mạnh mẽ: Được làm từ nước mâm xôi cô đặc thực sự cho một hương vị phong phú, đích thực.
- Màu tự nhiên sáng: Giữ lại sắc tố màu đỏ rực rỡ từ anthocyanin tự nhiên - phù hợp cho màu tự nhiên.
- Độ hòa tan cao: Hòa tan dễ dàng trong nước lạnh hoặc nước nóng, làm cho nó lý tưởng cho các ứng dụng đồ uống ngay lập tức.
- Sử dụng đa năng: Thích hợp cho cả công thức rắn và chất lỏng - Dễ dàng trộn, lưu trữ và vận chuyển.
- Giữ lại chất dinh dưỡng: Chứa axit trái cây tự nhiên, chất chống oxy hóa và polyphenol.
- Thời hạn sử dụng dài: Ổn định và bền hơn trái cây tươi hoặc chất lỏng cô đặc.
- Tùy chọn nhãn sạch: Có sẵn có hoặc không có nhà mạng tùy thuộc vào nhu cầu xây dựng.
Ứng dụng
Ngành công nghiệp thực phẩm & đồ uống
Đồ uống tức thì: Được sử dụng trong bột đồ uống trái cây, nước có hương vị, trà đá và đồ uống thể thao.
Bánh & món tráng miệng: Thêm hương vị và màu sắc cho bánh, bánh ngọt, bánh nướng xốp và trám.
Sản phẩm sữa: Tăng cường sữa chua, kem, đồ uống sữa và bánh pudding.
Bánh kẹo: Được sử dụng trong gummies, đồ ăn nhẹ trái cây, kẹo cứng và kẹo cao su.
Nước sốt & Băng: Yếu tố ngọt và rối tự nhiên cho nước sốt sành ăn và vinaigrettes.
Dinh dưỡng & Bổ sung
Bột chức năng: Pha trộn với vitamin và khoáng chất cho năng lượng hoặc đồ uống chống oxy hóa.
Viên nang/viên: Có thể được sử dụng như một cơ sở hương vị tự nhiên trong các loại nhai hoặc viên.
Mỹ phẩm & chăm sóc da
Hương thơm tự nhiên: Mùi mâm xôi có thể được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân như son dưỡng và kem dưỡng da.
Phụ gia chống oxy hóa: Polyphenols có thể hỗ trợ chống - lão hóa và da - hiệu ứng làm sáng trong các công thức.
Đóng gói & lưu trữ
- Đóng gói: Túi 1kg/lá, trống 25kg/sợi (có thể tùy chỉnh)
- Lưu trữ: Lưu trữ ở nơi mát mẻ, khô ráo, niêm phong và bảo vệ khỏi ánh sáng
- Thời hạn sử dụng: 24 tháng (trong điều kiện chưa mở)
Một dịch vụ dừng
Nguyên liệu thô → Bột → Chiết xuất → Sản phẩm OEM đã hoàn thành
Tiết kiệm 20% cho chi phí, chất lượng theo dõi!
Chú phổ biến: Bột quả mâm xôi khô hữu cơ, Trung Quốc Chất đóng băng cho các nhà cung cấp bột mâm xôi khô, nhà máy
