image001-1

Mô tả sản phẩm

Cốt lõi Thuận lợi

Độ ổn định màu đặc biệt - Thích ứng với nhiều tình huống xử lý

Thành phần màu sắc:Giàu anthocyanin tự nhiên, chủ yếuxyanidin-3-glucoside, với nội dung làLớn hơn hoặc bằng 15%.
chứng minhDuy trì sắc tố lớn hơn hoặc bằng 85%sau khi-xử lý nhiệt độ cao dưới 80 độ (ví dụ: nướng, thanh trùng) - cao hơn đáng kể so với chiết xuất quả việt quất hoặc khoai lang tím, có xu hướng phai màu dưới nhiệt.

Dung sai pH:Hiệu suất màu ổn định trongpH 3,0–7,0phạm vi, làm cho nó phù hợp chođồ uống có tính axit(ví dụ: nước ép trái cây),nước sốt trung tính(ví dụ: nước sốt salad) vàthực phẩm có tính kiềm nhẹ(ví dụ: bánh quy).
Giải quyết hiệu quả hạn chế ứng dụng của các sắc tố tự nhiên thông thường.

✅ Chứng chỉ toàn diện - Tuân thủ các thị trường toàn cầu lớn

Chứng nhận nguyên liệu thô:
Được chứng nhận bởiHữu cơ EUVàUSDA hữu cơ, được canh tác không dùng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, đạt tiêu chuẩn thành phần thực phẩm hữu cơ.

Chứng nhận sản phẩm:
được chứng nhậnKOSHERVàHALAL, đáp ứng các tiêu chuẩn ăn kiêng tôn giáo quốc tế.

Chứng nhận sản xuất:
Cơ sở sản xuất được chứng nhận bởiHệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000VàEU GMP, đảm bảo truy xuất nguồn gốc đầy đủ và chất lượng nhất quán trong tất cả các giai đoạn sản xuất.

✅ Năng lực đáng tin cậy và kiểm soát chất lượng - Đảm bảo nguồn cung ổn định

Kiểm tra chất lượng:
Mỗi lô đều trải qua quá trình kiểm tra toàn diện, bao gồm:

Hàm lượng Anthocyanin (phương pháp HPLC)

Phân tích kim loại nặng (5 mục):Pb, As, Hg, Cd, Cu

Phân tích vi sinh (3 mục):tổng số đĩa, nấm men và nấm mốc,E. coli

Phát hiện dư lượng dung môi:metanol, etanol, v.v.
Kết quả đảm bảo độ lệch anthocyanin Nhỏ hơn hoặc bằng 4%, hàm lượng kim loại nặng dướiEU EC 1881/2006giới hạn vàkhông có dư lượng dung môi có thể phát hiện được.

✅ Giải pháp tùy chỉnh - Giải quyết các thách thức trong sản xuất

Tùy chỉnh đặc điểm kỹ thuật:
Có sẵn ở10%–20% loại anthocyanin(10% đối với màu thực phẩm tiêu chuẩn, 20% đối với thực phẩm chức năng cao cấp).
Hỗ trợphiên bản chiết xuất không chứa cồn-, lý tưởng chothực phẩm dành cho trẻ em và các sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ sơ sinh.

Tùy chỉnh dạng bào chế:
Ngoài dạng bột, còn có sẵn dưới dạng:

Chiết xuất lỏng (nồng độ 1:5)

Chiết xuất hòa tan trong dầu(thích hợp cho son môi, phấn mắt và các loại mỹ phẩm khác)
- giải quyết giới hạn "chỉ hòa tan trong nước" của các chất chiết xuất thông thường.

Tùy chỉnh bao bì:
Bao bì tiêu chuẩn:Túi nhựa composite nhôm 1kg(có chất hút ẩm và chỉ báo oxy) hoặcTrống sợi 25kg(có lớp lót PE cấp thực phẩm).
Không bắt buộcbao bì trong suốt cấp thực phẩm-liên hệ-hoặcBao bì chặn tia UV-được bảo vệ khỏi ánh sáng-, với tùy chỉnhmã QR truy xuất nguồn gốc, đáp ứng các yêu cầu về danh sách bán lẻ và thương mại điện tử-.

Ứng dụng

Ngành Thực phẩm & Đồ uống

Ứng dụng tô màu:
Lý tưởng cho nước ép trái cây (đồ uống nho hoặc anthocyanin), đồ nướng (bánh mì gạo tím, bánh quy khoai lang tím) và nước sốt (mứt việt quất, nước sốt salad).
A Tỷ lệ bao gồm 1%–2%đạt được kết quả nhuộm màu lý tưởng - một chất thay thế tự nhiên hiệu quả cho thuốc nhuộm tổng hợp nhưAllura đỏVàMàu xanh rực rỡ.

Ứng dụng chức năng:
Thích hợp chothực phẩm ít đường và thực phẩm thay thế bữa ăn, nâng cao giá trị dinh dưỡng thông qua chất xơ và vitamin tự nhiên.
Nghiên cứu điển hình:Tùy chỉnh mộtChiết xuất chất lỏng anthocyanin 15%cho mộtThương hiệu nước trái cây của Mỹ, giải quyết vấn đề phai màu sau khi thanh trùng - kéo dài thời hạn sử dụng lên12 tháng.

Mỹ phẩm & Chăm sóc cá nhân

Trang điểm:Son môi và phấn mắt - mang lại vẻ đẹpmàu tím tự nhiên-màu hồng, an toàn và không{0}}gây kích ứng, phù hợp với làn da nhạy cảm.

Chăm sóc da:Mặt nạ và huyết thanh - tận dụngđặc tính chống oxy hóa của anthocyaningiúp giảm tình trạng xỉn màu và cải thiện độ rạng rỡ của da

Dinh dưỡng & Thực phẩm bổ sung

Ứng dụng:Viên nang chống oxy hóa và bổ sung chất xơ.
ChứaLớn hơn hoặc bằng 3% chất xơ hòa tan, hỗ trợ sức khỏe đường ruột và tiêu hóa.
Thành phần tự nhiên đảm bảokhông có tác dụng phụ, và nó có thểkết hợp với Vitamin C và Vitamin Eđể nâng cao hiệu quả chống oxy hóa - phù hợp với xu hướng toàn cầu"tự nhiên và khỏe mạnh"xu hướng bổ sung