image001-1

Mô tả sản phẩm

Bột củ cải là một thành phần thực phẩm sức khỏe tự nhiên được sản xuất thông qua các công nghệ chế biến hiện đại nhằm tối đa hóa việc duy trì giá trị dinh dưỡng của củ cải tươi và tính chất chức năng. Nó phục vụ như một nguyên liệu thô lý tưởng cho thực phẩm, các sản phẩm y tế và các ngành công nghiệp dược phẩm.

Các thành phần dinh dưỡng chính (trên 100g):

Chế độ ăn kiêng: Lớn hơn hoặc bằng 10g (tăng cường sức khỏe đường ruột)

Vitamin C.: 50-80mg (tăng cường khả năng miễn dịch)

Khoáng sản: Canxi (150mg), kali (300mg), magiê (40mg)

Các hợp chất hoạt động:

Red Variety: Anthocyanin (30-50mg)

Trắng đa dạng: glucosinolates (tiền thân đến sulforaphane)

Lợi ích sức khỏe:
✔ Sức khỏe tiêu hóa: Thúc đẩy sự vận động và tiêu hóa đường tiêu hóa
✔ Tác dụng chống oxy hóa: Hoạt động hiệp đồng của anthocyanin và vitamin C
✔ Điều hòa trao đổi chất: Hỗ trợ quản lý lượng đường trong máu và lipid
✔ Hỗ trợ miễn dịch: Tăng cường sức cản cơ thể
✔ Giải độc: Quy trình cai nghiện gan AIDS

Phân tích kỹ thuật

Chuẩn bị nguyên liệu thô: Ngựa tươi được chọn trải qua quá trình giặt, bong tróc và cắt lát (độ dày 3 mm)

Phương pháp khử trùng:

Hồng ngoại bị sốc lạnh: 100 độ trong 10 phút sau đó là -20 độ trong 7 ngày

Xử lý ozone: Tác động tối thiểu đến chất lượng sản phẩm

Thông số kiểm soát chất lượng

Tham số	Đặc điểm kỹ thuật	Phương pháp kiểm tra
Độ ẩm	Ít hơn hoặc bằng 6%	GB/T 5497
Nội dung tro	Ít hơn hoặc bằng 10%	GB/T 5505
Protein	Lớn hơn hoặc bằng 5%	GB/T 5511
Chế độ ăn kiêng	Lớn hơn hoặc bằng 10%	AOAC 991.43
Tổng số đĩa	Nhỏ hơn hoặc bằng 1.000 CFU/g	GB 4789.2
Nấm men & nấm mốc	Nhỏ hơn hoặc bằng 50 CFU/g	GB 4789.15
Chì (PB)	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,5 mg/kg	ICP - ms

Tùy chọn kích thước hạt

50 lưới: Lý tưởng cho bột - Sản phẩm dựa trên, duy trì kết cấu tốt

100-200 lưới: Khả năng chống oxy hóa tối ưu

300 lưới: Độ hòa tan tốt nhất cho các ứng dụng đồ uống

Ưu điểm sản phẩm

✅ Nhãn tự nhiên & sạch 100%

Không có màu tổng hợp, chất bảo quản hoặc phụ gia

✅ Giá trị dinh dưỡng đặc biệt

Giữ lại tất cả các hợp chất hoạt tính sinh học từ củ cải tươi

Lợi ích sức khỏe được hỗ trợ lâm sàng

✅ Hiệu suất xử lý vượt trội

Độ hòa tan tuyệt vời (lớn hơn hoặc bằng 90%)

Độ ổn định màu (ổn định giống màu đỏ ở pH<4)

✅ Chi phí - Hiệu quả

Yêu cầu liều thấp (thường là 2-10%)

Kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm cuối cùng

✅ Chấp nhận thị trường cao

Radish được công nhận rộng rãi là thành phần thực phẩm truyền thống

Nhu cầu toàn cầu ngày càng tăng trong ngành thực phẩm sức khỏe

Lợi thế cạnh tranh so sánh:

Diện mạo	Bột củ cải của chúng tôi	Bột rau thường xuyên	Phụ gia nhân tạo
Nguồn	100% tự nhiên	Dinh dưỡng tự nhiên nhưng hạn chế	Tổng hợp
Dinh dưỡng	Nhiều chất dinh dưỡng	Chất dinh dưỡng hạn chế	Không có giá trị dinh dưỡng
Lợi ích sức khỏe	Nhiều chức năng	Chức năng hạn chế	Rủi ro sức khỏe tiềm ẩn
Sự an toàn	Không có mối quan tâm an toàn	Không có mối quan tâm an toàn	Hạn chế sử dụng có thể áp dụng
Ứng dụng	Thực phẩm, bổ sung, dược phẩm	Ứng dụng hạn chế	Hàm đơn

Ứng dụng sản phẩm

Công nghiệp thực phẩm sử dụng

Sản phẩm bột: Mì, bánh hấp (Bổ sung 2-5% giúp cải thiện màu sắc và dinh dưỡng)

Sản phẩm thịt: Nitrite thay thế - Bacon với bột củ cải 0,3% chỉ hiển thị dư lượng 1-3mg/kg nitrite

Đồ uống: Đồ uống bột, đồ uống chức năng (bổ sung 3-5%)

Đồ ăn nhẹ: Thực phẩm phồng, Thanh dinh dưỡng (cung cấp màu sắc tự nhiên và chất dinh dưỡng)

Ứng dụng bổ sung sức khỏe

Viên nang/viên: Sản phẩm sức khỏe tiêu hóa (nội dung 15-30%)

Công thức chức năng: Sản phẩm điều hòa chất chống oxy hóa và trao đổi chất

Ứng dụng đặc biệt

Thực phẩm trẻ sơ sinh: Pháo đài tự nhiên (bổ sung 1-3%)

Dinh dưỡng cao cấp: Cao - sợi, dễ dàng hấp thụ các công thức

Ứng dụng sáng tạo

Bột củ cải lên men: Lên men axit lactic bảo tồn hương vị truyền thống trong khi kéo dài thời hạn sử dụng

Công thức tổng hợp: Kết hợp với bột gừng cho lách -

Mức sử dụng đề nghị:

Ứng dụng	Liều dùng	Chức năng chính
Sản phẩm bột	2-10%	Tăng cường màu sắc, tăng chất xơ
Sản phẩm thịt	0.3-1%	Thay thế nitrite
Đồ uống	3-5%	Công sự dinh dưỡng
Bổ sung sức khỏe	15-30%	Nhà cung cấp chức năng

Chúng tôi cung cấp các kích thước hạt khác nhau và các công thức tùy chỉnh, với các dịch vụ OEM có sẵn. Liên hệ với chúng tôi để biết mẫu và tài liệu kỹ thuật!